Vang trắng Matayac

Rượu Matayac Colombard sauvignon blanc, sở hữu màu vàng nhạt với anh xanh nổi bật. Hương thơm phức hợp của trái cây cam quýt và hoa trà. Ngay từ ngụm đầu tiên, sự tươi mới lan tỏa mạnh mẽ, mang đến cảm giác sảng khoái và đầy sống động. Vị rượu tiếp tục phát triển trên vòm miệng với sự cân bằng hài hòa, kéo dài và lưu luyến ở hậu vị.

Thông tin sản phẩm

Giới thiệu nhà sản xuất Castel

Castel Frères là một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất của Pháp và là một trong những tập đoàn rượu vang hàng đầu thế giới. Công ty thuộc sở hữu của Tập đoàn Castel, được thành lập vào năm 1949 bởi anh em nhà Castel. Hiện nay, Castel Frères nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang chất lượng cao, có mặt trên hơn 130 quốc gia.

Castel Frères cam kết sản xuất rượu vang với chất lượng tốt nhất, phản ánh đặc trưng của từng vùng trồng nho. Họ chú trọng vào việc bảo tồn phương pháp sản xuất truyền thống của Pháp, đồng thời kết hợp với công nghệ hiện đại để nâng cao chất lượng sản phẩm.

Castel Frères không chỉ thành công tại thị trường nội địa Pháp mà còn vươn tầm quốc tế. Họ có mặt tại hơn 130 quốc gia, với các thị trường trọng điểm là Châu Âu, Châu Á, Mỹ và Châu Phi.

Quy trình sản xuất

Rượu vang trắng Matayac được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt, kết hợp giữa phương pháp truyền thống và công nghệ hiện đại để tạo ra một chai vang thanh lịch, tươi mát và cân bằng.

Nho được thu hoạch vào ban đêm hoặc sáng sớm để giữ được độ tươi mát và tránh oxy hóa. Sau khi thu hoạch, nho được vận chuyển nhanh chóng đến nhà máy để đảm bảo chất lượng. Nho sau khi được tuyển chọn sẽ được ép nhẹ để chiết xuất nước nho mà không làm lẫn quá nhiều tannin từ vỏ. Quá trình này giúp giữ lại hương vị tươi mới và tạo nên màu vàng nhạt ánh xanh đặc trưng.

Nước nho sau khi ép sẽ được lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ 10-15°C. Quá trình lên men kéo dài từ 10-14 ngày, giúp rượu giữ lại hương vị trái cây tươi mát và độ axit sảng khoái. Sau khi lên men, rượu vang được ủ tiếp trong thùng thép không gỉ trong vòng 3-6 tháng.

Rượu được khuấy nhẹ (bâtonnage) để tăng cường độ phức hợp của hương vị. Sau đó, rượu sẽ được lọc để loại bỏ tạp chất, đảm bảo độ trong suốt trước khi đóng chai. Rượu sau khi đạt tiêu chuẩn chất lượng sẽ được đóng chai và dán nhãn tại nhà máy. Trước khi xuất xưởng, rượu sẽ trải qua quá trình nghỉ ngơi trong chai (bottle aging) khoảng 1-2 tháng, giúp ổn định hương vị.

Vang trắng Matayac Colombard Sauvignon Blanc

Màu sắc

Rượu vang trắng Matayac có màu vàng nhạt ánh xanh đặc trưng, phản ánh sự tươi mát và trẻ trung của dòng vang trắng từ vùng Côtes de Gascogne.

Khi rót vào ly, rượu có độ trong suốt cao, ánh lên những tia sáng màu vàng chanh với sắc xanh lục nhạt.

Khi lắc nhẹ ly rượu, màu sắc trở nên sáng và rực rỡ hơn, phản ánh độ tươi mới của rượu.

Hương & vị

Hương thơm phức hợp của trái cây cam và hoa trà. Ngay từ ngụm đầu tiên, sự tươi mới chiếm ưu thế kèm theo sự bền bỉ trong hương vị rất dễ chịu. Rượu tinh tế với kết thúc dài tuyệt đẹp.

Hướng dẫn sử dụng

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 8-10°C để tận hưởng trọn vẹn hương vị tươi mát của rượu.

Gợi ý kết hợp với đồ ăn

– Đồ Âu: Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh; Sò điệp nướng bơ tỏi; Phô mai Brie hoặc Camembert.

– Đồ Á: Sushi cá hồi & sashimi; Nộm xoài hải sản; Lẩu hải sản chua cay kiểu Thái

Quý khách có nhu cầu tư vấn về rượu vang Matayac xin vui lòng liên hệ với Vang Huy Phong để được tư vấn một cách chính xác nhất.