Rượu vang Pháp Château Tour Du Cauze
Rượu vang đỏ Château Tour du Cauze là một sản phẩm danh tiếng từ vùng Saint-Émilion Grand Cru, thuộc khu vực Bordeaux, Pháp. Với sự kết hợp tinh tế của các giống nho truyền thống và quy trình sản xuất tỉ mỉ, rượu mang đến hương vị đặc trưng và phong phú.
Thông tin sản phẩm
Giới thiệu nhà sản xuất Château Tour du cauze
Château Tour du Cauze là một nhà sản xuất rượu vang danh tiếng nằm ở vùng Saint-Émilion Grand Cru, thuộc khu vực Bordeaux, Pháp. Đây là một điền trang lâu đời với truyền thống làm rượu vang chất lượng cao, nổi bật với những chai vang đỏ được sản xuất chủ yếu từ nho Merlot kết hợp với Cabernet Sauvignon.
Nhà sản xuất này chú trọng vào việc thu hoạch thủ công, kiểm soát nhiệt độ trong quá trình lên men và ủ rượu trong thùng gỗ sồi Pháp, giúp tạo ra những dòng vang có cấu trúc tannin mượt mà, hương vị phong phú, thể hiện rõ nét đặc trưng của vùng Saint-Émilion Grand Cru.
Quy trình sản xuất
Rượu vang Pháp Château Tour du Cauze được lên men từ hỗn hợp cổ điển Merlot và Cabernet Sauvignon. Trên thực tế, phần lớn rượu vang Bordeaux Blend thường được làm độc quyền từ sự pha trộn của hai loại nho này.
Nho sau khi thu hoạch được ngâm ở nhiệt độ mát trong khoảng 10 – 12 ngày. Sau đó trải qua quá trình lên men malolactic trong khoảng 2 – 3 tuần. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi kéo dài tối thiểu 12 tháng, ổn định trong chai thêm 2 – 3 tháng nữa rồi mới phát hành trên thị trường.
Màu sắc
Rượu có màu đỏ ruby sâu, và sau một vài năm lưu trữ, màu sắc có thể chuyển sang sắc garnet đậm hơn.
Hương & vị
Château Tour du Cauze nổi bật với hương thơm của các loại trái cây đỏ chín như dâu tây và quả lý chua đỏ, kết hợp với những nốt hương cay nhẹ. Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc trung bình, tannin mềm mại và cân bằng, mang lại cảm giác dễ chịu và hài hòa.
Hướng dẫn sử dụng
Nhiệt độ phục vụ: Rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ phòng, khoảng 16-18°C, để tận hưởng trọn vẹn hương vị.
Lưu trữ: Bảo quản chai rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và dao động nhiệt độ.
Gợi ý kết hợp với món ăn
Château Tour du Cauze là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với nhiều món ăn từ ẩm thực châu Âu đến châu Á:
– Đồ Âu:
Thịt đỏ: Bò nướng, cừu quay với thảo mộc.
Món hầm: Bò hầm rượu vang đỏ (Boeuf Bourguignon), thịt nai hầm.
Phô mai: Phô mai cứng như Comté, Gruyère.
– Đồ Á:
Thịt nướng: Thịt bò nướng lá lốt, thịt heo quay giòn bì.
Món xào: Thịt bò xào sa tế, thịt cừu xào tỏi.
Món cay: Lẩu Tứ Xuyên, cà ri đỏ Thái Lan.
Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Château Tour du Cauze hảo hạng, liên hệ ngay Vang Huy Phong để được tư vấn và giao hàng nhanh nhất bạn nhé!
