Rượu vang đỏ Pháp (Fine Wine) CHÂTEAU LEOVILLE POYFERRE

THƯƠNG HIỆU SẢN PHẨM

Château Léoville Poyferré là một trong những thương hiệu rượu vang danh giá của vùng Bordeaux, Pháp. Được xếp hạng Deuxième Grand Cru Classé trong bảng phân loại 1855, nhà sản xuất này sở hữu lịch sử lâu đời và danh tiếng vững chắc trong ngành sản xuất rượu vang cao cấp. Tọa lạc tại vùng Saint-Julien – nơi nổi tiếng với các dòng vang đỏ chất lượng, Château Léoville Poyferré không chỉ kế thừa những truyền thống sản xuất vang lâu đời mà còn áp dụng những cải tiến hiện đại nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm.

THÔNG TIN SẢN PHẨM RƯỢU VANG ĐỎ PHÁP CHÂTEAU LEOVILLE POYFERRE

Vùng trồng nho

Saint-Julien là một trong những tiểu vùng quan trọng nhất của Médoc, Bordeaux, nơi sản xuất ra nhiều dòng vang cao cấp với phong cách mạnh mẽ nhưng vẫn tinh tế. Đất đai nơi đây chủ yếu là sỏi và đá cuội, giúp thoát nước tốt, tạo điều kiện lý tưởng cho các giống nho như Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot phát triển mạnh mẽ. Nhờ vào khí hậu ôn hòa và ảnh hưởng từ dòng sông Gironde, nho tại đây có thời gian chín dài hơn, giúp tăng cường độ phức hợp và độ tannin của rượu vang.

Quy trình sản xuất

Rượu vang Château Léoville Poyferré được sản xuất với sự kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại. Quá trình thu hoạch nho được thực hiện thủ công để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Nho sau khi được chọn lọc kỹ lưỡng sẽ trải qua quá trình lên men trong các bể thép không gỉ để kiểm soát nhiệt độ tối ưu. Tiếp theo, rượu sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới từ 18 – 20 tháng, giúp vang phát triển cấu trúc phong phú, mềm mại và tăng cường độ sâu của hương vị.

Màu sắc

Château Léoville Poyferré sở hữu màu đỏ ruby đậm sâu, với ánh tím nổi bật khi còn trẻ. Khi trưởng thành, vang có xu hướng chuyển sang sắc đỏ thẫm với ánh cam nhẹ ở viền ly, cho thấy sự phát triển của cấu trúc tannin và độ chín của trái cây.

Hương

Dòng rượu vang này có mùi hương phong phú và hấp dẫn, nổi bật với hương quả mọng chín như mâm xôi, lý chua đen và quả anh đào. Ngoài ra, sự kết hợp giữa hương vani, thuốc lá, cacao và gia vị như tiêu đen, đinh hương tạo nên sự phức tạp và chiều sâu cho rượu.

Vị

Trên vòm miệng, Château Léoville Poyferré mang đến trải nghiệm mạnh mẽ nhưng vẫn rất cân bằng. Cấu trúc tannin chặt chẽ, vị trái cây đậm đà cùng sự hòa quyện của gỗ sồi mang lại hậu vị kéo dài, mượt mà. Rượu có độ chua vừa phải, giúp giữ được sự tươi mới và tiềm năng lão hóa ấn tượng.

THƯỞNG THỨC

Để cảm nhận hương vị trọn vẹn nhất của Château Léoville Poyferré, cần lưu ý:

• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16 – 18°C.
• Thời gian decant (gạn rượu): Nên để rượu thở ít nhất 60 – 120 phút để rượu “mở” ra toàn bộ hương vị tuyệt hảo.

GỢI Ý KẾT HỢP MÓN ĂN

Với tannin mạnh mẽ, cấu trúc chặt chẽ và vị đậm đà, Château Léoville Poyferré thích hợp với những món ăn giàu đạm và chất béo.

Món ăn Quốc tế:

• Bò bít tết (Steak): Nhờ hàm lượng tannin cao và độ chua cân bằng, rượu vang có khả năng cắt giảm độ béo của thịt bò, đồng thời làm nổi bật hương vị umami của món ăn. Một miếng bò bít tết vừa chín tới với lớp vỏ cháy xém bên ngoài sẽ tạo ra sự tương phản thú vị với độ mềm mại của rượu.
• Cừu nướng thảo mộc: Những nốt hương cay nhẹ của rượu, kết hợp với mùi gỗ sồi tinh tế, giúp hòa quyện với các loại gia vị như hương thảo, tỏi và tiêu đen trong món cừu nướng. Đây là một sự kết hợp cổ điển trong ẩm thực Pháp.
• Phô mai cứng (Comté, Cheddar lâu năm): Những loại phô mai có kết cấu chắc và vị đậm đà sẽ cân bằng với độ chát của rượu, giúp làm mềm tannin và mang đến trải nghiệm mượt mà hơn khi thưởng thức.

Món ăn Việt Nam

• Bò sốt vang: Đây là một lựa chọn lý tưởng do nước sốt đậm đà từ rượu vang đỏ có thể cộng hưởng với hương vị phức tạp của Château Léoville Poyferré. Hơn nữa, thịt bò hầm mềm mại giúp dung hòa tannin, khiến rượu vang trở nên êm dịu hơn khi uống.
• Vịt quay Bắc Kinh: Món ăn này có lớp da giòn, béo ngậy cùng nước sốt ngọt nhẹ, tạo ra sự đối lập thú vị với độ chát và vị trái cây của rượu. Độ chua trong rượu giúp cân bằng lượng dầu mỡ, làm tăng trải nghiệm vị giác.
• Thịt heo kho tàu: Món ăn có vị ngọt và béo từ nước dừa cùng sự mềm mại của thịt heo giúp rượu vang thể hiện trọn vẹn độ phức tạp của mình. Độ chua tự nhiên của rượu cũng giúp làm dịu đi cảm giác ngấy từ thịt kho.

LƯU Ý VỀ BẢO QUẢN

• Chai chưa mở: Nên bảo quản rượu ở nơi có nhiệt độ ổn định từ 12 – 15°C, tránh ánh sáng trực tiếp và độ ẩm quá cao.
• Chai đã mở: Sau khi mở, rượu nên được bảo quản trong tủ rượu vang chuyên dụng hoặc trong tủ lạnh với nút chặn chân không để giữ hương vị tốt nhất trong 3 – 5 ngày.

Château Léoville Poyferré là một trong những chai rượu vang đẳng cấp của Saint-Julien, sở hữu hương vị phức hợp, cấu trúc mạnh mẽ và khả năng lão hóa ấn tượng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích rượu vang Bordeaux cổ điển nhưng vẫn có sự mềm mại và dễ tiếp cận hơn.

LIÊN HỆ

Để tìm hiểu thêm thông tin cũng như hợp tác kinh doanh sản phẩm rượu vang Château Léoville Poyferré, vui lòng liên hệ Vang Huy Phong qua Website hoặc 📌 Fanpage: Vang Huy Phong | 📌 Hotline: 0876736886