Rượu vang đỏ Pháp (Fine Wine) CHÂTEAU LAFON ROCHET

THƯƠNG HIỆU SẢN PHẨM

Château Lafon Rochet là một trong những Grand Cru Classé 1855 danh giá tại vùng Saint-Estèphe, Bordeaux. Với lịch sử lâu đời và những cải tiến đáng kể trong những thập kỷ gần đây, thương hiệu này ngày càng khẳng định vị thế của mình trong làng rượu vang thế giới.

Từ đầu thế kỷ 20, Château Lafon Rochet thuộc sở hữu của gia đình Tesseron. Dưới sự lãnh đạo của Basile Tesseron, điền trang này đã có những bước chuyển mình mạnh mẽ, đặc biệt là trong việc áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ và hướng tới biodynamic (sinh học động lực học) để đảm bảo chất lượng nho tốt nhất.

Một điểm nổi bật về thương hiệu này là sự thay đổi hình ảnh táo bạo: tòa lâu đài của Lafon Rochet được sơn màu vàng rực rỡ, một sắc thái đặc trưng không thể nhầm lẫn.

THÔNG TIN SẢN PHẨM RƯỢU VANG ĐỎ PHÁP CHÂTEAU LAFON ROCHET

Vùng trồng nho

Château Lafon Rochet tọa lạc tại Saint-Estèphe, một trong những tiểu vùng quan trọng của Bordeaux Left Bank. Nơi đây có đặc trưng thổ nhưỡng là đất sỏi pha đất sét, giúp các giống nho như Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot phát triển tốt, tạo ra những dòng vang có cấu trúc chặt chẽ, giàu tannin và tiềm năng lão hóa dài hạn.

Quy trình sản xuất

Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng, sau đó được phân loại kỹ càng trước khi lên men. Quá trình lên men trong thùng gỗ sồi giúp tạo chiều sâu cho rượu. Rượu được ngâm ủ từ 14 – 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó khoảng 50 – 60% là thùng mới, giúp tăng cường hương vị và cấu trúc. Nhờ phương pháp canh tác hữu cơ, Lafon Rochet tạo ra những chai vang có sự cân bằng tuyệt vời giữa tannin, acid và độ phức tạp.

Màu sắc

Rượu có màu đỏ ruby đậm, phản ánh sự cô đọng và nồng nàn của dòng vang Saint-Estèphe. Khi lắc ly, ánh tím xuất hiện nhẹ, báo hiệu tiềm năng lão hóa tốt.

Hương

Château Lafon Rochet sở hữu hương thơm phong phú và phức hợp. Khi rót ra ly, rượu lan tỏa ngay lập tức những nốt hương của trái cây chín đen như lý chua đen, việt quất và mận đen. Càng để lâu trong ly, hương vị càng trở nên rõ nét với sự xuất hiện của các nốt gia vị như tiêu đen, hồi, thuốc lá, mang đến cảm giác ấm áp và sâu lắng. Bên cạnh đó, sự hiện diện của gỗ sồi, vani, caramel và một chút hương khoáng nhẹ giúp tạo nên độ phức hợp độc đáo cho rượu.

Vị

Château Lafon Rochet có kết cấu chặt chẽ với tannin mạnh mẽ nhưng tinh tế, tạo cảm giác tròn đầy trên vòm miệng. Khi thưởng thức, vị của trái cây đen chín mọng như mận, anh đào đen kết hợp hài hòa với hương gỗ sồi nhẹ, ca cao, cam thảo. Độ acid tốt, giúp cân bằng vị giác và kéo dài hậu vị. Rượu để lại dư vị sâu lắng, phảng phất vị sô-cô-la đen, khoáng chất và một chút cay nhẹ từ gia vị, khiến người thưởng thức muốn khám phá thêm.

THƯỞNG THỨC

Để cảm nhận hương vị trọn vẹn nhất của Château Lafon Rochet, cần lưu ý:

• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng: 16 – 18°C.
• Thời gian decant (gạn rượu): Nên để rượu thở ít nhất 60 – 120 phút để rượu “mở” ra toàn bộ hương vị tuyệt hảo.

GỢI Ý KẾT HỢP MÓN ĂN

Với tannin mạnh, độ acid cân bằng và độ phức hợp cao, Château Lafon Rochet thích hợp đi kèm với những món ăn có hàm lượng protein cao, nhiều chất béo và gia vị đậm đà.

Món ăn Quốc tế:

• Bò bít tết sốt tiêu đen: Tannin của vang giúp cân bằng vị béo của thịt bò, trong khi hương gia vị làm tăng chiều sâu của món ăn.
• Cừu nướng thảo mộc: Kết cấu tannin chặt chẽ làm tăng hương vị của thịt cừu.
• Phô mai Comté, Gruyère: Hương vị béo và mặn của phô mai lâu năm kết hợp hoàn hảo với các nốt gỗ sồi của rượu.

Món ăn Việt Nam

• Bò kho: Gia vị quế, hồi trong bò kho kết hợp hài hòa với cấu trúc rượu.
• Vịt quay: Tannin của rượu giúp làm dịu lớp mỡ béo của vịt, mang lại trải nghiệm cân bằng.
• Chả bò nướng lá lốt: Hương khói nhẹ từ món ăn giúp bổ sung thêm độ sâu cho rượu.

LƯU Ý VỀ BẢO QUẢN

• Chai chưa mở: Bảo quản ở nhiệt độ 12 – 14°C, độ ẩm 60 – 70%. Tránh ánh sáng mặt trời và rung động mạnh để không làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
• Chai đã mở: Bảo quản trong tủ rượu hoặc ngăn mát tủ lạnh ở mức 12°C. Sử dụng nút hút chân không để bảo vệ hương vị. Thời gian sử dụng tốt nhất: 2 – 3 ngày sau khi mở nắp.

Château Lafon Rochet là một chai rượu vang Grand Cru Classé 1855 có cấu trúc mạnh mẽ, hương vị phức hợp và tiềm năng lão hóa dài lâu. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích Bordeaux Left Bank, phù hợp với các bữa tiệc sang trọng hoặc để trữ trong hầm rượu.

LIÊN HỆ

Để tìm hiểu thêm thông tin cũng như hợp tác kinh doanh sản phẩm rượu vang Château Lafon Rochet, vui lòng liên hệ Vang Huy Phong qua Website hoặc 📌 Fanpage: Vang Huy Phong | 📌 Hotline: 0876736886