Lắc rượu vang là một kỹ thuật được khá nhiều người yêu vang quan tâm. Nó không chỉ là một hành động đẹp mắt, thu hút mà còn đem tới những giá trị nhất định khi thưởng thức rượu vang. Cùng Vang Huy Phong tìm hiểu về việc lắc rượu vang nhé.
Vì sao cần lắc rượu vang?
Vì sao cần lắc rượu vang? Câu trả lời chính là để khơi dậy hương thơm tiềm ẩn trong rượu.
Sau khi chúng ta quan sát màu sắc rượu qua những lớp ánh sáng khác nhau để phần nào cảm nhận được độ đậm sánh trong rượu, thì bước tiếp theo chính là lắc rượu vang một cách nhẹ nhàng.
Lắc rượu vang không phải để “cho đẹp” hay “làm màu” dù có một điều không phủ nhận là hành động này cực kỳ thu hút, thể hiện được nét tinh tế của người thưởng thức. Lắc rượu vang giúp rượu được “thở”
Khi thực hiện hành động lắc, rượu vang tron ly được xáo động, điều đó tạo nên sự xâm nhập của oxy vào trong rượu. Từ đó, rượu vang như được mở khóa để các phân tử thơm trong ly rượu như este, terpen và nhiều hợp chất dễ bay hơi khác – sẽ được bốc hơi và lan tỏa lên mũi bạn. Theo đó, tầng hương dại sẽ được bay nhanh để những lớp hương chính, đặc trưng của rượu sẽ lần lượt được bộc lộ.
Như vậy, việc lắc rượu vang là một kỹ thuật rất cần thiết để giúp bạn tận hưởng được trọn vẹn hương vị của rượu vang.
Lắc rượu vang thế nào là đúng cách?
Mỗi người sẽ có phong cách lắc rượu vang riêng, chỉ cần không làm rượu bắn ra ngoài. Cùng Vang Huy Phong tham khảo hai cách lắc rượu phổ biến và dễ thực hiện sau nhé!
Lắc rượu vang trên bàn: Chúng ta đặt ly vang trên bàn sao cho phần đáy ly được nằm chắc trên mặt phẳng của bàn, khi đó, bạn chỉ cần giữ phần chân ly và xoay nhẹ theo vòng tròn. Cách này rất phù hợp với người mới bắt đầu uống vang, chưa quen những thao tác với ly vang.
Lắc rượu vang trên không: Khi quen tay, bạn có thể thực hiện lắc rượu vang trên không bằng cách nâng ly lên và dùng cổ tay xoay nhẹ. Lúc này, rượu sẽ tạo thành vòng xoáy trong ly, trông vô cùng thu hút và “chuyên nghiệp”.
Bạn có thể tập luyện bằng cách rót thử một chút nước vào ly rượu vang và lắc thử trong vòng 5-10 giây. Điều này sẽ giúp bạn làm quen với chuyển động của chất lỏng, từ đó sẽ thuần thục việc lắc chất lỏng trong ly, và khi cần lắc rượu vang sẽ hạn chế được việc đổ rượu ra ngoài.
Một vài lưu ý khi lắc rượu vang
- Hình dáng ly vang và lượng rượu: Hầu hết các loại rượu vang đều cần ly có miệng thu nhỏ để giữ hương thơm và dung tích lớn để có không gian lắc. Chỉ nên rót 1/3 ly để tránh tràn khi lắc rượu.
- “Chân rượu” (legs): Sau khi lắc rượu, bạn sẽ thấy từng vệt rượu chảy chậm xuống thành ly. Đây là một dấu hiệu về độ cồn và cấu trúc rượu, rất thú vị để quan sát. Thường những loại vang đỏ đậm sẽ khiến chân rượu chảy chậm hơn và bám lâu trên thành ly.
- Vang nào cần lắc: Gần như bạn nên lắc rượu với tất cả các loại vang như: vang đỏ, vang trắng, vang hồng để giải phóng hương thơm. Tuy nhiên, vang sủi bọt(Champagne, Prosecco) thì không nên lắc vì sẽ làm mất đi những tăm rượu hấp dẫn và quý giá.
Với những lý do cơ bản trên, việc lắc rượu vang không chỉ đơn giản là một động tác đẹp mắt mà còn giữ vai trò quan trọng giúp nâng cao trải nghiệm thưởng thức rượu vang.
Vang Huy Phong với đội ngũ chuyên gia rượu vang cùng hơn 200 loại sản phẩm rượu vang chất lượng đến từ nhiều nhà sản xuất uy tín trên thế giới luôn cam kết đồng hành cùng bạn để có những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Hãy liên hệ qua fanpage Vang Huy Phong và website Huyphonggroup.vn để được tư vấn và hưởng nhiều ưu đãi.
————————–
Vang Huy Phong – Mang Văn hóa Vang vào đời sống Việt
Phân phối và nhập khẩu vang chính hãng
Website: https://huyphonggroup.vn/
IG: https://www.instagram.com/vanghuyphong/
Địa chỉ: Số nhà 58B, Đường Võ Văn Dũng, P. Đống Đa, TP Hà Nội.
Hotline: 02435.148.71
