Bảo quản rượu vang đúng chuẩn là một yếu tố quan trọng để giữ trọn vẹn hương vị và chất lượng. Cùng Vang Huy Phong khám phá những bí quyết đơn giản mà hiệu quả, giúp bạn bảo quản rượu vang đúng chuẩn để luôn sẵn sàng cho những khoảnh khắc thưởng thức hoàn hảo.
Không để rượu vang trong tủ lạnh quá lâu
Tủ bảo quản rượu vang với việc thiết kế chuyên dụng để bảo quản rượu vang tốt nhất. Tuy nhiên, không phải gia đình, cửa hàng nào cũng có sẵn tủ bảo quản rượu vang. Vì vậy, nếu bạn để rượu vang vào tủ lạnh thì thời gian để bảo quản rượu vang trong tủ lạnh khá ngắn so với tủ bảo quản chuyên dụng.
Tủ lạnh không được thiết kế để bảo quản rượu vang, độ ẩm trong đó thấp hơn rất nhiều so với độ ẩm trong các tủ lưu trữ rượu vang chuyên dụng dao động từ 57% – 65%.
Với độ ẩm thấp như vậy nút chai vang rất dễ khô và bắt đầu co lại khiến không khí bên ngoài lọt vào gây ra quá trình oxy hóa phá hỏng hương vị và cấu trúc của rượu vang.
Bảo quản rượu vang đối với vang chưa mở và vang đã mở nắp
Rượu vang chưa mở cần lưu ý thời gian để được trong tủ lạnh với mỗi loại rượu vang sẽ có sự khác nhau: Cụ thể như sau:
– Rượu vang nổ: để trong tủ lạnh từ 2-3 tuần
– Rượu vang trắng, vang đỏ, vang hồng: Nhiều nhất là 1 tháng.
Thời gian lưu giữ được đối với chai đã mở sẽ ngắn hơn rất nhiều bởi lúc này quá trình oxy hóa diễn ra mạnh mẽ.
– Rượu vang nổ: 1-3 ngày
– Rượu vang trắng, vang hồng: 5-7 ngày.
– Rượu vang đỏ: 3-5 ngày.
Nên để chai rượu vang nằm ngang để bảo quản tốt hơn
Thời gian bảo quản rượu vang trong tủ lạnh bị ảnh hưởng khá nhiều bởi nút chai rượu vang. Vì vậy với những chai vang có nút bần bạn nhất định phải đặt chai rượu nằm ngang. Để vừa tránh trường hợp nút bị khô nhanh vừa thúc đẩy quá trình thành trưởng của rượu.
Điều đó có nghĩa là với những chai nút thường như nút nhựa, nút thiếc,..thì bạn cứ để thẳng bình thường. Một lưu ý kỹ hơn thì bạn có thể để mua thêm các phụ kiện bọc ngoài chai rượu để bảo quản rượu vang như nắp đậy rượu, màng bọc thực phẩm.
Không lấy rượu vang ra vào nhiều lần
Việc có sẵn một chai rượu vang trong tủ lãnh sẽ khá tiện lợi để bạn có thể làm ngay một ly khi muốn uống. Và rồi bạn sẽ lấy ra rót một ít rồi lại để vào tủ. Việc này nhìn qua không ảnh hưởng gì trong việc bảo quản rượu vang trong tủ lạnh.
Nhưng sự thật là nó làm thay đổi rất nhiều yếu tố của rượu. Như việc đột ngột thay đổi nhiệt độ của rượu vang, làm không khí tràn vào bên trong làm thay đổi cả chất lượng và hương vị của rượu. Chính vì vậy, một lưu ý nữa là không lấy rượu vang ra vào tủ lạnh nhiều lần.
Trên đây là 4 lưu ý khi bảo quản rượu vang mà Vang Huy Phong muốn cùng ôn lại với bạn để có thể giữ được tốt hơn hương vị của chai vang khi bạn chưa sử dụng luôn chai vang đó hoặc thưởng thức chưa hết trong một lần. Bạn hãy follow fanpage Vang Huy Phong, website Huyphonggroup.vn và các chi nhánh để chúng tôi được tư vấn, hỗ trợ tốt nhất, cũng như gửi tới các bạn những chương trình ưu đãi trong mùa SALE lớn nhất năm nhé!
————————–
Vang Huy Phong – Mang Văn hóa Vang vào đời sống Việt
Phân phối và nhập khẩu vang chính hãng
Website: https://huyphonggroup.vn/
IG: https://www.instagram.com/vanghuyphong/
Địa chỉ: Số nhà 58B, Đường Võ Văn Dũng, P. Đống Đa, TP Hà Nội.
Hotline: 02435.148.71
