Rượu vang Rios Gran Reserva

Thương hiệu Casas del Toqui 

Năm 1994, Château Larose Trintaudon, một nhà sản xuất rượu vang lớn đến từ vùng Bordeaux nước Pháp, đã hợp tác với các nhà sản xuất rượu vang truyền thống từ vùng Totihue, Chile để cùng nhau thành lập hãng rượu vang Casas del Toqui. Gần đây, hãng rượu vang được mua lại bởi một gia đình có một niềm đam mê lớn đối với rượu vang. Họ mong muốn góp phần tạo nên dấu ấn chuyên biệt và độc đáo của riêng mình.

Casas del Toqui được thành lập với mục đích phát triển và sản xuất các loại rượu vang hảo hạng chất lượng cao, nhằm đưa ra tiêu thụ ở thị trường cả trong và ngoài nước. Hãng luôn cam kết trong việc quản lý chất lượng, an toàn và môi trường. Điều này giúp hãng xây dựng một vị thế quan trọng và cho phép họ trở thành một mô hình kiểu mẫu cho ngành công nghiệp rượu vang Chile. Đồng thời, hãng luôn mong muốn được đáp ứng đầy đủ các nhu cầu của khách hàng thông qua việc sản xuất những loại rượu vang hảo hạng.

Triết lý của hãng Casas del Toqui là cố gắng đạt được sự cân bằng tối đa trong mỗi cây nho, luôn tìm kiếm chất lượng và đặc tính của từng loại rượu vang nhằm phản ánh chân thực sự đa dạng của từng vùng đất trồng nho. Hầu hết các vườn nho của hãng nằm ở Alto Cachapoal, cách Santiago 100 km về phía nam, nơi có đất phù sa và thời tiết Địa Trung Hải giúp cung cấp điều kiện lý tưởng cho cây nho. Ngoài ra họ nhập khẩu nho từ vùng Alto Maipo, khu vực trung gian của Thung lũng Cachapoal (Peumo), và từ các khu vực hơn lạnh như Casablanca. Bên cạnh những địa điểm này, hãng liên tục nghiên cứu và đánh giá các khu vực trồng nho mới để làm ra các loại rượu mới.

Công nghệ tiên tiến của Casas del Toqui, mới được nâng cấp từ năm 2011, có thể sản xuất các loại rượu vang phù hợp với mọi nhu cầu hiện tại của các thị trường quốc tế khác nhau. Nhà máy có công suất 2 triệu lít, được ủ trong các bồn chứa bằng thép không gỉ, mỗi thùng được kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt. Điều đó cho phép rượu vang được sản xuất và trưởng thành trong trong điều kiện lý tưởng.

Casas del Toqui được dẫn dắt bởi một gia đình luôn cam kết làm ra những sản phẩm rượu vang xuất sắc. Cùng với họ là một đội ngũ gồm 35 chuyên gia luôn làm việc khắt khe và kỷ luật trong từng quy trình. Họ luôn tâm niệm phải tạo ra những dòng sản phẩm tốt nhất, đảm bảo sự hài lòng tuyệt đối của khách hàng mỗi khi họ mở và nếu thử một chai rượu vang Casas del Toqui.

Thông tin rượu vang Rios Gran Reserva

Quy trình sản xuất  

Những trái nho Syrah chín sau khi được thu hái, làm sạch thì được đưa vào nhà máy làm sạch, sơ chế. Công đoạn này được thực hiện trực tiếp bằng tay của những người làm rượu chuyên nghiệp. Rượu vang được hình thành cơ bản sau khi nho được ép lấy nước. Sau đó, cho vào hệ thống lên men khoảng 7 ngày ở nhiệt độ 14 – 16 độ C.

Tiếp theo, rượu được ủ 14 tháng trong thùng gỗ sồi để phát triển những hương vị đặc trưng. Cuối cùng là đóng chai thành phẩm và hoàn thiện 6 tháng trước khi xuất bán.

Hương vị

Rios Gran Reserva Syrah có màu đỏ tím mạnh mẽ. Hương thơm ấn tượng với các loại trái cây màu đỏ, chiếm ưu thế là mận, húng tây, dâu và socola. Khỏa lấp vị cam thảo, hoa hồi, việt quất cùng sự gợi ý của gia vị, thuốc lá, khi kết hợp nhuần nhuyễn với gỗ sồi. Tạo nên cấu trúc chắc chắn, phức tạp cho rượu và những trải nghiệm thú vị cho người uống. Dư vị bền bỉ, lâu dài cũng là ưu thế cho loại rượu này.

Thưởng thức 

Rượu vang phù hợp nhất là thưởng thức ở nhiệt độ 15-18 độ C và cần được thở trong Decanter khoảng 30 phút để rượu lan tỏa hương vị tốt nhất.

Sẽ tuyệt vời khi dùng chai rượu vang đỏ này chung với các món thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu hầm hoặc nướng, các món xúc xích và phô mai.

Để không bỏ lỡ một trong những chai vang đỏ xuất sắc nhất như Rios Gran Reserva Syrah, hãy liên hệ ngay Vang Huy Phong bạn nhé!