Nho Negroamaro – một giống nho đỏ phát triển xum xuê ở Puglia (và hầu như không mọc ở đâu khác) làm ra loại rượu vang đậm đà vị trái cây đen với hậu vị phảng phất hương thảo mộc khô. Rượu vang làm từ nho Negroamaro có xu hướng rất mộc mạc, kết hợp nước hoa với vị đắng của đất. Loại nho này tạo ra một số loại rượu vang đỏ ngon nhất của Apulia. Đặc biệt khi được pha trộn với Malvasia Nera có mùi thơm cao, như trường hợp của Salice Salentino.
Cùng Vang Huy Phong tìm hiểu về rượu vang từ nho Negroamaro này nhé!
Đặc điểm của giống nho Negroamaro
Giống nho Negroamaro này được trồng chủ yếu ở vùng Puglia (Ý). Những hương phổ biến theo thời gian từ anh đào đen, mận đen, mâm xôi đen, mận khô đến xạ hương khô. Rượu có màu hồng lựu với nồng độ cồn từ 12 đến 14%.
Những món có caramen khơi được vị ngọt vốn có của Negroamaro. Vậy nên hãy thử Negroamaro với các món như Pizza thịt gà nướng, bánh mì thịt heo và sốt teriyaki.
Khi phục vụ sẽ sử dụng ly Bordeaux (ly Burgundy), để thở trong decanter 30 phút, ở nhiệt độ phòng 15 độ C đến 20 độ C. Có thể lưu trữ trong hầm rượu từ 5 đến 10 năm.
Những chai vang làm từ nho Negroamaro đặc sắc
Những chai vang của Ý có thể kể đến Rocca-Appassimento, Parelli, Podere don Cataldo Negroamaro, Podere don Cataldo Negroamaro Rosé, Grande Passolo Rosso, Guardia dei Mori Negroamaro…
Hy vọng bài viết trên phần nào giúp bạn hiểu thêm về đặc điểm giống nho Negroamaro và lựa chọn cho mình được những chai vang ưng ý để trải nghiệm giống nho đặc biệt này. Hãy follow fanpage Vang Huy Phong và website Huyphonggroup.vn để chúng tôi được tư vấn, hỗ trợ tốt nhất, cũng như gửi tới các bạn những chương trình ưu đãi mới nha!
————————–
Vang Huy Phong – Mang Văn hóa Vang vào đời sống Việt
Phân phối và nhập khẩu vang chính hãng
Website: https://huyphonggroup.vn/
IG: https://www.instagram.com/vanghuyphong/
Địa chỉ: Số nhà 58B, Đường Võ Văn Dũng, P. Đống Đa, TP Hà Nội.
Hotline: 02435.148.71
