RƯỢU VANG NEGROAMARO

RƯỢU VANG NEGROAMARO

Negroamaro – một giống nho đỏ phát triển xum xuê ở Puglia (và hầu như là chẳng mọc ở đâu khác) làm ra loại rượu vang đậm đà vị trái cây đen với hậu vị phảng phất hương thảo mộc khô. Rượu vang làm từ Negroamaro có xu hướng rất mộc mạc, kết hợp nước hoa với vị đắng của đất. Loại nho này tạo ra một số loại rượu vang đỏ ngon nhất của Apulia. Đặc biệt khi được pha trộn với Malvasia Nera có mùi thơm cao, như trường hợp của Salice Salentino.

RƯỢU VANG NEGROAMARO
RƯỢU VANG NEGROAMARO

Đặc điểm của giống nho

Giống nho này được trồng chủ yếu ở vùng Puglia (Ý). Những hương phổ biến theo thời gian từ anh đào đen, mận đen, mâm xôi đen, mận khô đến xạ hương khô. Rượu có màu hồng lựu với nồng độ cồn từ 12 đến 14%.

Những món có caramen khơi được vị ngọt vốn có của Negroamaro. Vậy nên hãy thử Negroamaro với các món như Pizza thịt gà nướng, bánh mì thịt heo và sốt teriyaki.

Khi phục vụ sẽ sử dụng ly Bordeaux (ly Burgundy), để thở trong decanter 30 phút, ở nhiệt độ phòng 15 độ C đến 20 độ C. Có thể lưu trữ trong hầm rượu từ 5 đến 10 năm.

 

Những chai Negroamaro ở Huy Phong

Những chai vang của Ý có thể kể đến Rocca-Appassimento, Torri d’oro Negroamaro, Parelli, Montrale, Rossovero, Podere don Cataldo Negroamaro, Podere don Cataldo Negroamaro Rosé, Grande Passolo Rosso, Guardia dei Mori Negroamaro.

Hy vọng bài viết trên phần nào giúp bạn hiểu thêm về đặc điểm giống nho Negroamaro. Để biết thêm chi tiết và cách chọn rượu vang để thưởng thức, xin vui lòng liên hệ Vang Huy Phong để nhận được sự tư vấn cụ thể nhất.

 

Tin tức khác

“Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ Cây nêu tràng pháo bánh trưng xanh” Đó là những hình ảnh thật đẹp trong dịp Tết cổ truyền mà người người sắm sửa, chuẩn bị và trao tặng nhau. Nhưng có lẽ, trong bức tranh giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, người ta còn thấy […]

Rượu vang xuất hiện ngày càng nhiều trong những mâm cơm dịp Tết. Vì thế, những Tips uống rượu vang đúng cách để bảo vệ sức khỏe dịp Tết là khá cần thiết để mỗi chúng ta cùng có những giây phút ấm cúng, vui vầy ngày Tết nhưng vẫn đảm bảo an toàn sức […]

Search