Rượu vang để được trong bao lâu sau khi đã mở nắp? Cùng Vang Huy Phong note lại khoảng thời gian cụ thể với từng loại rượu để thưởng thức chúng một cách trọn vẹn nhất nhé!
Rượu vang để được bao lâu sẽ là những thắc mắc của nhiều khách hàng khi dùng rượu vang, nhất là sau đợt Tết ra, sau những cuộc liên hoan, xum họp. Bởi không phải lúc nào, bạn cũng sử dụng hết rượu trong chai ngay từ lần đầu mở nắp. Vì thế, khi nắm rõ được khoảng thời gian mà mỗi loại rượu vang có thể được giữ lại bao lâu từ khi mở nắp là điều rất quan trọng
Khoảng thời gian hợp lý nhất để có thể sử dụng rượu vang ngon là từ 3-5 ngày sau khi đã khi rượu. Khoảng thời gian này sẽ thay đổi phụ thuộc nhiều vào loại rượu bạn đang sử dụng. Cùng Vang Huy Phong note lại khoảng thời gian cụ thể với từng loại rượu vang để dễ ghi nhớ hơn nào:
Rượu vang sủi
Trong khoảng thời gian từ 3-5 ngày với điều kiện bảo quản trong tủ lạnh cùng sự hỗ trợ của nút chặn rượu ( wine stopper) là khoảng thời gian lý tưởng để bạn thưởng thức rượu vang sủi ngon sau khi mở nắp. Lý do là vì rượu vang sủi chứa nhiều bọt khí bay hơi rất nhanh sau khi mở nắp. Nếu loại vang sủi được sản xuất theo phương pháp truyền thống (traditional method) như Cava và Champagne sẽ có thời gian lưu giữ hương vị lâu hơn loại vang sủi được làm theo phương pháp mới – phương pháp bể chứa (tank method) như Prosecco.
Rượu vang trắng nhẹ, rượu vang ngọt và rượu vang hồng
Đa số các loại rượu vang trắng và rượu vang hồng sau khi khui có thể dùng được tối đa 1 tuần với điều kiện bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, hương vị rượu có thể bị giảm đi một chút sau những ngày đầu mở rượu do quá trình oxy hóa diễn ra. Hương vị trái cây, sự tươi mát sẽ giảm theo thời gian và vị chua sẽ tăng dần lên.
Rượu vang trắng đậm đà
Với những chai vang trắng đậm làm từ nho Chardonnay,Viognier sẽ bị oxy hóa nhanh hơn vì bản thân chúng chứa nhiều oxy sản sinh khi ủ thùng và ủ trong chai. Đặc biệt là những chai vang trắng được ủ trong thùng gỗ sồi. Loại rượu này có thể được bảo quản từ 3-5 ngày trong tủ lạnh.
Rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ là loại rượu có khoảng thời gian sử dụng sau mở nắp khá lâu. Khi được ở phòng tối, hầm tối cùng nhiệt độ phòng thấp, nút bần được nút kín lại thì một chai rượu vang đỏ có thể được sử dụng trong khoảng 3-5 ngày tính từ khi khui rượu. Bạn nên để nhiệt động phòng khoảng 18-21 độ C. Bạn cũng có thể đặt rượu trong tủ lạnh hoặc các tủ rượu chuyên dụng sẽ là lý tưởng nhất. Theo ý kiến của các chuyên gia rượu vang, rượu vang đỏ có vị càng chát đậm, khả năng lão hóa càng cao thì sẽ có thể được sử dụng trong khoảng thời gian càng lâu hơn.
Cùng với một vài note chính mà Vang Huy Phong đã tổng hợp lại về khoảng thời gian sử dụng rượu sau khi mở nắp, hi vọng rằng sẽ giúp cho các bạn tự tin hơn khi sử dụng rượu vang, mang lại những trải nghiệm tuyệt vời. Và hãy nhớ theo dõi các bài viết sắp tới của Vang Huy Phong để có thêm nhiều kiến thức rượu vang hấp dẫn nhé!
