Review rượu vang cao cấp của Ý? Rocca Amarone liệu đã thỏa mãn mọi tiêu chí.
Rượu vang Ý ngày càng được khách sành vang săn lùng. Amarone là một trong những cụm từ được mọi người nhắc tới nhiều nhất khi tìm kiếm một chai vang Ý cao cấp. Hãy cùng Vang Huy Phong khám phá chai vang Amarone của nhà sản xuất Rocca để hiểu hơn về loại vang Amarone và tự có câu trả lời cho mình, Rocca Amarone liệu đã thỏa mãn mọi tiêu chí của một chai vang Amarone chất lượng chưa?
Rượu được tạo ra từ các quả nho thu hoạch trong các vườn nho khác nhau nằm trên các ngọn đồi trong vùng Valpolicella. Việc kết hợp từ những nguồn khác nhau và các giống nho khác nhau là điều rất quan trọng để tạo ra được những loại vang có các thành phần của rượu hài hòa với cấu trúc tinh tế mà chỉ một vài khu vực duy nhất trong vùng Valpolicella có thể cung cấp.
Hầu hết, nhà máy rượu sẽ chọn những cây nho cao tuổi để sản xuất ra vang, những quả nho được phơi khô sau khi thu hoạch cho tới khi nó sẽ giảm ít nhất 40% trọng lượng. Sau đó nước nho sẽ lên men trong khoảng từ 18 độ đến 22 độ C. Kết quả cuối cùng là sản phẩm rượu vang Amarone Della Valpolicella DOCG có mùi thơm đặc biệt, nồng độ cao và chứa ít axit. Hàm lượng cồn đủ nồng nàn và thông thường chúng thường được bình ổn trong chai 5 năm trước khi đưa ra thị trường.
Vang Rocca Amarone là sự kết hợp những tính chất tuyệt vời, những gì tinh tuý nhất của 4 loại nho. Trong đó, người làm vang đã phải tính toán rất kĩ lưỡng để cho ra công thức phân chia tỉ lệ nho phù hợp. Nho Corvina chiếm tỉ lệ lớn nhất 60%, Corvirone chiếm 20%, nho Rondinella là 15% và nho Molinara 5%. Đây được đánh giá là tỉ lệ vàng trong một chai rượu vang. Những loại nho này được trồng hầu hết ở vùng Veneto của Ý. Nơi đây được biết đến là một trong những vùng trồng nho ngon trứ danh ở Ý.
Rocca Amarone được thiết kế với dáng chai bầu cùng họa tiết cổ điển đặc trưng của một chai vang Amarone đem tới sự sang trọng cho sản phẩm này.
Với tất cả những điều có được trên, chai vang Amarone của nhà sản xuất Rocca có thể làm hài lòng bất kỳ vị khách nào khó tính nhất bởi sự hoàn hảo cả về chất lượng và hình thức, rất phù hợp để bạn lựa chọn làm quà biếu cho những dịp quan trọng sắp tới
