Đẳng cấp DOCG là cao cấp nhất trong bảng xếp hạng rượu vang của Ý, vì thế, chất lượng của những chai rượu vang khi được xếp vào thứ hạng này dường như không cần bàn cãi nhiều, đặc biệt là khi chai vang lại được sản xuất bởi nhà sản xuất uy tín. Và Piccini là một chai vang hội tụ đủ những điều giữ trọn niềm tin của người sành vang.
Đẳng cấp DOCG
Đẳng cấp DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) là một phân hạng cao cấp nhất trong hệ thống phân loại rượu vang của Ý bằng việc đáp ứng những tiêu chuẩn nghiêm ngặt về kiểm soát chất lượng. Rượu vang được xếp hạng đẳng cấp DOCG và ghi trên nhãn chai khi đạt chuẩn thứ hạng DOC trong 10 năm trở lên, tuân thủ chặt chẽ yêu cầu về giống nho, sản lượng thu hoạch nho và thời gian ủ rượu thể hiện sự đẳng cấp thông qua quy trình kiểm soát chất lượng cực kỳ nghiêm ngặt.
Thêm một yếu tố nữa về sự giới hạn địa lý. Dù nước Ý là quốc gia sản xuất rượu vang lớn, chỉ một số lượng hạn chế các phân vùng được xếp loại đẳng cấp DOCG ( khoảng hơn 70 phân vùng), cho thấy tính giới hạn vùng nhất định với danh tiếng mang tính lịch sử thì mới được xếp vào loại DOCG. Từ đó độ hiếm của những chai vang đạt đẳng cấp DOCG càng cao hơn
Những chai rượu vang được gán nhãn DOCG như một dấu hiệu uy tín không chỉ từ chất lượng cao của chai rượu mà còn là minh chứng cho sự sang trọng và truyền thống lịch sử của rượu vang Ý.
Đẳng cấp DOCG và chai rượu vang danh tiếng Piccini
Thương hiệu Tenute Piccini với di sản bốn thế hệ và niềm đam mê bất tận
Câu chuyện của Piccini là một trong những câu chuyện vĩ đại nhất của ngành rượu vang Ý, bắt đầu từ năm 1882. Khi ông Angiolo Piccini, chỉ với 7 héc-ta vườn nho, đã đặt viên gạch đầu tiên cho một di sản mà sau này sẽ vang danh toàn cầu. Khởi đầu tại Poggibonsi, một thị trấn nhỏ tại trung tâm vùng Chianti, triết lý của Angiolo rất đơn giản: “Không quan trọng bạn làm bao nhiêu, mà quan trọng là bạn đặt bao nhiêu đam mê vào đó.”
Niềm đam mê này đã được truyền lại và bồi đắp qua bốn thế hệ. Từ những năm 1920, người con trai Mario Piccini đã đưa danh tiếng của gia đình vượt ra khỏi biên giới Tuscany. Nhưng có lẽ, bước ngoặt lớn nhất đến vào những năm 1960, khi chai Chianti nhãn màu cam đặc trưng của Piccini ra đời, sau đó nhanh chóng trở thành một biểu tượng, một đại sứ cho rượu vang Chianti trên toàn thế giới.
Ngày nay, Tenute Piccini được lèo lái bởi Mario Piccini, thế hệ thứ tư của gia đình, cùng với các chị em của mình là Martina, Elisa và Donatella. Họ đã đưa Piccini từ một doanh nghiệp gia đình truyền thống trở thành một trong những thương hiệu vang Ý năng động và được công nhận nhất trên toàn cầu. Họ không chỉ sở hữu các điền trang ở trung tâm Chianti Classico mà còn mở rộng tầm nhìn của mình đến các vùng làm vang danh giá khác của Ý như Montalcino (quê hương của Brunello), Bolgheri, và thậm chí là Sicily (với các vườn nho trên núi lửa Etna) và Puglia.
Thương hiệu Collezione Oro (Bộ sưu tập Vàng) ra đời giống như một lời khẳng định về chất lượng đỉnh cao. Khác với những dòng vang sản xuất đại trà; Collezione Oro là một dự án được lựa chọn cẩn thận, quy tụ những chai vang tốt nhất từ các điền trang của Piccini trên khắp nước Ý. Mỗi chai vang trong bộ sưu tập này, bao gồm cả chai Piccini Chianti Superiore DOCG, đều được xem là “tiêu chuẩn vàng” của nhà sản xuất, thể hiện sự kết hợp bậc thầy giữa thổ nhưỡng độc đáo, giống nho tinh túy và một nghệ thuật làm vang tinh xảo. Đó là di sản, là niềm tự hào và tinh hoa của hơn 140 năm đam mê với nghề.
Piccini Collezione Oro Chianti Superiore DOCG
Chai vang Piccini này không chỉ mang tên nhà sản xuất, nó còn mang trên mình một đẳng cấp DOCG cao quý: Chianti Superiore DOCG.
Chai rượu vang Piccini là một chai vang đặc biệt với đẳng cấp “Chianti Superiore DOCG”. Đây là một sự phân hạng chất lượng tốt nhất trong hệ thống rượu vang Ý.
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita): Đây là cấp bậc cao nhất với việc đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và chất lượng được kiểm soát, bảo chứng nghiêm ngặt nhất.
- “Superiore” (Cao cấp): Để được dán nhãn “Superiore”, rượu vang phải tuân thủ các quy tắc sản xuất khắt khe hơn nhiều so với Chianti DOCG tiêu chuẩn.
Bởi vì những quy định nghiêm ngặt này mà mỗi chai vang Piccini Collezione Oro Chianti Superiore như một cấu trúc vững vàng với hương vị sâu sắc và sự phức hợp đặc biệt mà các dòng Chianti với đẳng cấp DOCG cơ bản khó có thể đạt được
Chai vang này là sự pha trộn từ giống nho vua của vùng Tuscany, Sangiovese (khoảng 90%), và một lượng nhỏ nho Merlot (khoảng 10%). Sangiovese mang đến cấu trúc, độ axit cao đặc trưng và hương vị của trái anh đào đỏ, trong khi Merlot được thêm vào để làm mềm mại cấu trúc tannin, tăng thêm cảm giác tròn trịa và bổ sung các nốt hương trái mận chín.
Điểm mấu chốt tạo nên sự đặc biệt của Piccini Collezione Oro nằm ở quá trình ủ rượu. Sau khi lên men, rượu được ủ trong 9 tháng theo một công thức pha trộn rất tinh tế
Chai vang với màu đỏ ruby đậm, sống động và vô cùng trong trẻo. Dưới ánh sáng, rượu ánh lên những viền màu ngọc hồng lựu nhẹ, một dấu hiệu của quá trình ủ sồi tinh tế và sự trưởng thành vừa đủ. Màu sắc này là đặc trưng hoàn hảo của giống nho Sangiovese, không quá đặc kịt như Cabernet Sauvignon, mà mang một vẻ đẹp thanh lịch, rực rỡ, mời gọi người thưởng thức khám phá.
Lưu ý khi thưởng thức Chianti Superiore DOCG
Để chai Piccini Collezione Oro được phô diễn hết vẻ đẹp của mình, việc phục vụ đúng cách là vô cùng quan trọng với nhiệt độ lý tưởng khoảng 16-18°C. Khuyến khích sử dụng Bình thở rượu vang trước khi uống khoảng 30-45 phút để rượu thở, làm cho các tầng hương thơm bung tỏa mạnh mẽ hơn và cấu trúc tannin trở nên mềm mại, mượt mà hơn, mang tới những trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn nhất.
Piccini Collezione Oro dường như là một chai sinh ra để dành cho ẩm thực Ý với những món như Pasta với sốt đỏ, Pizza, Thịt đỏ nướng… nhưng với sự linh hoạt của mình, thì sự kết hợp với các món Châu Á cũng khá tuyệt vời như Bò lúc lắc, sườn nướng, bò bít tết
Vang Huy Phong là đơn vị nhập khẩu rượu vang chính hãng, uy tín và lâu đời trên thị trường, vì vậy, khi bạn có nhu cầu về rượu vang thì Vang Huy Phong có một bộ sưu tập rượu vang không chỉ đến từ nước Ý, mà còn các nước nổi tiếng với nền sản xuất rượu vang lâu đời như Pháp, Chile…rất đa dạng về phong cách rượu đến giá thành sản phẩm với nhiều cấp độ rượu khác nhau, đáp ứng được mọi yêu cầu về thưởng thức và quà tặng của bạn.
Bạn hãy follow fanpage Vang Huy Phong, website Huyphonggroup.vn và các chi nhánh để chúng tôi được tư vấn, hỗ trợ tốt nhất, cũng như gửi tới các bạn những chương trình ưu đãi trong mùa SALE lớn nhất năm nhé!
————————–
Vang Huy Phong – Mang Văn hóa Vang vào đời sống Việt
Phân phối và nhập khẩu vang chính hãng
Website: https://huyphonggroup.vn/
IG: https://www.instagram.com/vanghuyphong/
Địa chỉ: Số nhà 58B, Đường Võ Văn Dũng, P. Đống Đa, TP Hà Nội.
Hotline: 02435.148.71
