Theo các chuyên gia rượu vang, nước Ý có đến 377 loại nho làm rượu vang bản địa cùng với 20 vùng sản xuất rượu vang Ý từ lâu đời. Vì vậy, khám phá rượu vang Ý luôn là một điều cực kỳ thú vị. Cùng Vang Huy Phong lật mở thông tin về 5 vùng sản xuất rượu vang Ý lớn nhất nhé!
Vùng sản xuất rượu vang Ý – Veneto
Nằm ở đông bắc của nước Ý, Veneto là một trong những vùng sản xuất rượu vang Ý quan trọng nhất. Veneto thuộc top đầu về số lượng và chất lượng sản xuất rượu vang. Các loại rượu vang sản xuất ở Veneto được cả thế giới biết đến như : Amarone, Recioto, Soave, Prosecco, Valpolicella và Bardolino.
Veneto nổi tiếng với vùng Valpolicella, nơi sản xuất rượu vang Amarone della Valpolicella . Bên cạnh những dòng rượu vang đỏ Valpolicella hảo hạng được pha trộn từ Corvina, Rondinella và Molinara, vùng này còn có một số loại rượu vang IGT hảo hạng làm từ nho Merlot. Đối với rượu vang trắng, Garganega là giống nho trắng tạo nên Soave, một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho Pinot Grigio..
Vùng sản xuất rượu vang Ý – Tuscany
Đối với rượu vang trắng ở khu vực này, nho Trebbiano là loại nho trắng được sản xuất nhiều nhất ở Ý. Vermentino có khá nhiều điểm tương đồng về hương vị với Sauvignon Blanc.
Tuscany là một vùng sản xuất rượu vang Ý nổi bật với cảnh quan đầy thơ mộng. Những ngọn đồi nhấp nhô, những con đường nông thôn cổ kính đẹp như bức tranh được tạo hóa ban tặng. Người ta vẫn hay gọi Tuscany giống như thiên đường của những người yêu rượu vang.
Tuscany có nền sản xuất rượu vang phong phú nhất không chỉ ở Ý mà ở toàn Châu Âu khi gây được tiếng vang với nhiều loại rượu xuất sắc được quốc tế công nhận. Từ rượu vang trắng khô và rượu vang đỏ nguyên chất đến rượu vang ngọt, số lượng rượu vang vùng Tuscan được công nhận xếp hạng DOC và DOCG, những cấp độ rượu vang cao cấp hàng đầu nước Ý.
Đây là quê hương của vùng Chianti – khu vực nổi tiếng nhất với giống nho Sangaguese. Khi Sangaguese trở thành loại nho chính bắt buộc ở Chianti trong những năm 1970, cũng là thời điểm các giống nho khác tạo ra một phong cách rượu vang mới, Super Tuscan với chất lượng vượt trội.
Đối với rượu vang trắng thì Trebbiano là loại nho trắng được sản xuất nhiều nhất và Vermentino có khá nhiều điểm tương đồng về hương vị với Sauvignon Blanc
Vùng sản xuất rượu vang Ý- Piedmont
Vùng sản xuất rượu vang Ý Piedmont nằm ở Tây Bắc nước Ý. Nơi đây hội tụ nhiều yếu tố về điều kiện tự nhiên thuận lợi, thổ nhưỡng thích hợp đem tới chất lượng cho từng trái nho hảo hạng. Cùng truyền thống canh tác lâu đời và kỹ thuật sản xuất tiên tiến, Piedmont cung cấp tới 40% sản lượng rượu vang ngon thuộc hạng DOCG và DOC.
Những loại rượu vang nổi tiếng nhất trong vùng bao gồm Barolo và Barbaresco. Chúng được làm từ nho Nebbiolo.
Các loại nho phổ biến khác được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ là Barbera và Dolcetto. Rượu vang làm bằng nho Barbera thường có vị trái cây, có độ axit cao. Loại rượu tinh tế với ít tannin hơn rượu vang làm từ nho Nebbiolo. Nho Dolcetto được sử dụng cho rượu vang đỏ khô, ít tannin.
Mặc dù nổi tiếng là vùng rượu vang đỏ, Piedmont cũng sản xuất được những chai vang trắng hảo hạng, như Moscato d’Asti được làm hoàn toàn từ nho Moscato của thị trấn Asti, nhưng nó ngọt hơn, sủi bọt hơn và chất lượng hơn so với vang trắng của chính Asti.
Vùng sản xuất rượu vang Ý Emilia – Romagna
Emilia-Romagna nằm ở miền Bắc nước Ý. Đây là một vùng đất trù phú, màu mỡ với nhiều loại rượu vang được biết tới. Nổi tiếng nhất nơi đây có lẽ là loại rượu vang sủi ngọt ngào, thanh mát và có hương vị trái cây làm từ giống nho Lambrusco. Tuy nhiên, chứng nhận DOC Emilia-Romagna chỉ áp dụng cho rượu vang làm từ một giống nho.
Các giống nho chính của Emilia – Romagna là Trebbiano (30%), Lambrusco (18%) và Sangiovese (16%). Nơi đây sản xuất ra nhiều rượu vang trắng hơn rượu vang đỏ một chút.
Vùng sản xuất rượu vang Ý – Lombardy
Lombardy là vùng sản xuất rượu vang Ý nằm ở phía bắc, có khí hậu đa dạng chịu ảnh hưởng của dãy Alps và Thung lũng Po, tạo nên sản lượng rượu vang đáng kể với nhiều danh hiệu DOC, DOCG và IGT
Lombardy nổi tiếng với nhiều loại rượu vang, nhất là rượu vang sủi bọt chất lượng như Franciacorta và Oltrepo PAvese, cùng với rượu vang đỏ từ vùng Valtellina trên núi cao được làm từ nho Nebbiolo.
Với những đặc điểm chính về giống nho, quy tắc, luật lệ đã làm nên đặc trưng của mỗi vùng sản xuất rượu vang. Nếu bạn muốn có thêm những trải nghiệm về các sản phẩm đặc trưng của mỗi vùng rượu vang Ý, hãy liên hệ ãy liên hệ với chúng tôi, Vang Huy Phong luôn đồng hành cùng bạn để đem tới sự hài lòng nhất với sứ mệnh Mang văn hóa Vang vào đời sống Việt!
Hãy follow fanpage Vang Huy Phong và website Huyphonggroup.vn để chúng tôi được tư vấn, hỗ trợ tốt nhất, cũng như gửi tới các bạn những chương trình ưu đãi mới nha!
————————–
Vang Huy Phong – Mang Văn hóa Vang vào đời sống Việt
Phân phối và nhập khẩu vang chính hãng
Website: https://huyphonggroup.vn/
IG: https://www.instagram.com/vanghuyphong/
Địa chỉ: Số nhà 58B, Đường Võ Văn Dũng, P. Đống Đa, TP Hà Nội.
Hotline: 02435.148.71
