[TOP 9] CHAI RƯỢU VANG TRẮNG Ý ĐANG ĐƯỢC ƯA CHUỘNG HIỆN NAY
Rượu vang trắng Ý – một thức uống vô cùng thích hợp cho thời tiết mùa hè nắng gắt này. Ngoài ra cũng là sự kết hợp hoàn hảo với những món hải sản tươi ngon bắt mắt. Ý là một đất nước có nền tảng sản xuất rượu vang đã được lâu đời. Vang Ý được cả thế giới biết đến với sự đa dạng trong hương vị hay sự cao cấp mà nó đem lại. Vang ý không chỉ nổi bật bởi dòng vang đỏ truyền thống mà còn nổi tiếng nhất nhì với những chai rượu vang trắng thơm ngon bậc nhất thế giới.
Điểm đặc biệt ở những chai rượu vang trắng Ý đó chính là hương vị vang tinh tế với nhiều phong cách và sắc thái khác nhau, điều này tạo nên sự thú vị, kích thích người đam mê rượu vang tìm hiểu và khám phá. Chính đặc điểm này khiến cho Vang trắng Ý trở thành thức uống được ưa chuộng hiện nay.. Ở bài viết này, Vang Huy Phong sẽ tổng hợp Top 9 chai vang trắng Ý đang được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.
Top 9 chai rượu vang trắng Ý đang được ưa chuộng
Reve – 14%
Rượu có màu vàng rơm sáng đầy quyến rũ, với hương thơm ngan ngát hòa quyện cùng sự nổi bật của hương nhài, các loài hoa nhiệt đới. Reve là một trong số những loại vang trắng hiếm hoi trải qua quá trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi mới của Pháp. Sự tươi mát của chai vang có thể xua tan đi thời tiết nóng nực của mùa hè.
Được làm từ giống nho Pecorino với nồng độ 14%, Reve chính là sự kết hợp hoàn hảo với thịt gà trắng, các loại hải sản có nhiều chất đạm, salad tươi.
Villa Angela – 13%
Chai vang có màu vàng rơm với phản xạ ánh vàng tinh khiết. Nho được thu hái bằng tay vào sáng sớm hoặc chiều muộn, với sự lựa chọn cần thận. Hương thơm mạnh mẽ, dễ chịu và tinh tế nhất của những loại trái cây như cam quýt, táo và những loại thảo mộc, hương thơm ấy đã quyến rũ lòng người như làm say mọi đối tượng thưởng thức ngay từ hương thơm đầu tiên của rượu vang.
Nhà sản xuất đã chọn ra những trái nho Pecorino đảm bảo chất lượng tươi ngon nhất để làm nên những chai rượu vang Villa Angela này.
Villa Angela – 12,5%
Villa Angela Paserina có màu vàng tươi sáng. Sự tươi mát thanh lịch với hương thơm đặc trưng của chanh, táo gai, hương trái lê, tuyết tùng và bưởi chín. Cấu trúc tuyệt vời trong sự cân bằng với hậu vị lâu dài bền bỉ.
Với nồng độ chỉ 12,5% rất dễ uống cũng như kết hợp với các món ăn. Chai vang này phù hợp với món khai vị, thịt trắng cũng như các loại cá.
Villa Angela X – 12,5%
Rượu màu vàng rơm trong trẻo cực kỳ tinh tế. Khi rót vang ra ly, hương thơm nồng nàn của trái cây chín vàng cùng hương cỏ cây sẽ làm bạn xao xuyến. Rượu là sự kết hợp hoàn hảo các giống nho Passerina – Trebbiano Pecorino. Hương rượu vị tươi mới, tinh tế. Vang có lượng tannin mềm mượt. Nó cũng có lượng axit nhẹ nhàng giúp bạn có một trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức.
Với nồng độ cồn 12,5% Vol, vang phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng bao gồm cả người già và phụ nữ. Chai vang Villa Angela X không chỉ được yêu thích tại Pháp, Ý mà rất nhiều nơi trên thế giới vang cũng được săn lùng và sử dụng.
Torri D’oro – 12,5%
Rượu có màu trắng ánh vàng xanh. Được kết hợp từ những trái nho chất lượng Vermentino cùng với hương thơm của các loại trái cây nhiệt đới, cây xô thơm và các loại thảo dược Địa Trung Hải. Mang đến một cảm giác sảng khoái, nhẹ nhàng, thơm ngon cho người thưởng thức. Nếu bạn là một người sành rượu và đam mê rượu, bạn không nên bỏ qua loại rượu vang xuất sắc này. Chai vang sẽ khiến bạn không thể nào cưỡng lại được hương vị tự nhiên nhưng không kém phần mê hoặc sâu lắng.
Với một độ chua nhất định kèm theo nồng độ vừa phải nhẹ nhàng 12.5%. Vang Torri D’oro phù hợp với đa dạng người dùng khác nhau trong đó kể cả chị em phụ nữ hoặc những người chưa biết uống rượu vang bao giờ cũng có thể dùng được.
Podere Don Cataldo – 12,5%
Rượu có màu vàng rơm đậm với phản chiếu màu xanh lục rực rỡ. Hương thơm tinh tế của hoa trắng tươi, lê chín và hương trái cây nhiệt đới với sự gợi nhớ của các loại thảo mộc Địa Trung Hải và cây xô thơm. Thanh lịch và thơm ngon trong vòm miệng, nổi bật với sự bền bỉ và nốt hương khoáng chất cuối cùng đặc biệt.
Chai vang Podere Don Cataldo tuyệt vời để khai vị. Thưởng thức ở nhiệt độ từ 8-10 độ C để rượu được ngon hơn.
Grande Passolo – 13,5%
Chai vang này được trưởng thành từ chính giống nho Chardonnay chuyên được lựa chọn để sản xuất vang trắng. Bởi vậy cho nên hương vị của vang là sự hoàn hảo hương vị từ chính giống nho ấy. Ngoài ra trong vang còn là sự phức hợp bởi hương thơm của nhiều trái cây khác nữa như táo, cam, lê hay bưởi, …Khoác lên mình một màu vàng rơm áng xanh, vang thu hút biết bao ánh mắt nhìn vào ngay từ lần đầu tiên tiếp xúc.
Thưởng thức rượu vang muốn đảm bảo cho vang phát huy tối đa được hương vị của mình thì trong quá trình sử dụng bạn nên biết cách kết hợp những món ăn sao cho phù hợp. Với chai vang Grande Passolo sẽ ngon hơn khi các bạn thưởng thức cùng với một số món ăn lẩu hải sản các loại.
Guardia Dei Mori – 12,5%
Thương hiệu Guardia Dei Mori nổi tiếng trên thị trường là một trong số những thương hiệu sản xuất rượu vang ngày càng lớn mạnh. Hầu hết các sản phẩm của Guardia Dei Mori được đánh giá rất cao trên thị trường hiện nay đa dạng cả về thể loại lẫn như mức giá cả của rượu vang. Từ đại trà bình dân đến cao cấp thượng hạng rượu vang của Guardia Dei Mori đều có. Trong số những chai vang sở hữu mức giá rẻ phải chăng thì có lẽ đây là sản phẩm tiêu biểu nhất được nhiều khách hàng lựa chọn phổ biến trên thị trường hiện nay.
Khi thưởng thức quý khách hàng sẽ không thể ngờ rằng chai vang này lại có mức giá rẻ như thế bởi hương vị của vang đậm đà quyến rũ đến mới lạ. Vang Guardia Dei Mori chứa đựng hương thơm của những trái nho Pinot Grigio. Ngoài ra ghi chú trong vang còn là sự xuất hiện của hương thơm những trái cây như táo xanh, lê, cam chanh và bưởi.
Monferrato – 12,5%
Rượu vang trắng Monferrato Bianco 12,5% được phối trộn từ những giống nho có chất lượng tốt nhất là Cortese, Chardonnay, Sauvignon Blanc. Sau quá trình chọn lọc kỹ càng, nho sẽ được đưa về nhà máy để sơ chế lấy nước và tiến hành lên men. Chai vang Monferrato Bianco có màu vàng rơm tinh tế, gây ấn tượng ngay từ lần đầu rót rượu ra ly. Hương thơm đầy say mê với sự nổi bật của các loại trái cây tươi mát như dứa, lê, cam, táo kết hợp cùng hương hoa đem lại cảm nhận vô cùng dễ chịu. Trong vòm miệng là sự cân bằng tính axit chua và độ thơm ngọt mềm mại.
Chai vang Monferrato rất phù hợp với mâm cơm hàng ngày hay trong những bữa tiệc sang trọng, những dịp trọng đại. Nó sẽ làm tăng thêm hương vị của thức ăn và cân bằng với mùi vị tươi mát của rượu vang. Trước khi sử dụng, bạn nên để vang 15-20 phút trong tủ bảo quản chuyên dụng ở nhiệt độ khoảng 8-10 độ C hoặc ướp trong xô đá để hương vị của rượu được bung tỏa tốt nhất.
Rượu vang trắng Ý
Đôi nét về rượu vang trắng Ý
Vang trắng nhưng màu sắc của rượu vang có thể từ màu vàng rất nhạt đến màu hổ phách, nho trắng là những quả nho màu xanh nhạt. giống như màu lá mạ, hoặc có điểm chút hồng, hay là màu vàng.
Rượu vang trắng thường có độ tannin thấp khác với vang đỏ. Vang trắng có độ axit cao đồng nghĩa với việc vang trắng có 1 vị chua đặc trưng tùy thuộc từng giống nho. Những chai vang trắng có độ đậm cao thường sẽ có 1 vị chua nhiều hơn những chai có độ đậm vừa hơn.
Cách sản xuất rượu vang trắng
Quả nho được ép lấy nước nho còn xác nho được tách riêng và loại bỏ ngay trong lúc ép. Nước nho sau đó được cho lên men và thành trưởng ngay trong các thùng gỗ sồi hoặc thùng bê tông, kim loại. Việc sử dụng thùng bê tông hoặc thùng kim loại thay cho thùng gỗ sồi là do nhiều giống nho trắng tinh tế, nhạy cảm mà mùi vị đặc trưng của chúng sẽ bị thùng gỗ sồi làm cho thay đổi. Như vậy, vang trắng không có quá trình lên men tiếp xúc với xác nho (Maceration) như vang đỏ.
Người ta cũng có thể làm rượu vang trắng bằng nho đỏ nhưng chỉ trong một vài trường hợp đặc biệt. Sau khi ép chùm nho đỏ để nước ngọt chảy ra hết, người ta tách riêng vỏ nho ra ngay, không cho nó lên men cùng với nước nho thì thứ rượu được tạo thành sẽ là rượu vang trắng.
Các giống nho sản xuất rượu vang trắng
Các giống nho phổ biến: Chardonnay, Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Sémillion, Moscato, Vermentino. Các chai vang trắng phổ biến ở Việt Nam: Torri D’oro Vermentino, Grande Passolo Bianco, Guardia dei Mori Bianco, Monferrato Bianco, Morelli.
Kết hợp rượu vang trắng với đồ ăn
Rượu vang trắng thường uống cùng với món hải sản từ tái đến đã được qua chế biến. Bên cạnh đó rượu vang trắng cũng có thể uống cùng những món thịt trắng là thịt gà,thịt lợn…. Cũng có thể kết hợp là những món rau salad, hoặc là những món khai vị như là bánh mì hoặc là phô mai.
Để biết thêm chi tiết về các loại rượu vang trắng Ý cũng như cách sử dụng, xin vui lòng liên hệ Vang Huy Phong để nhận được sự tư vấn cụ thể nhất.
